Haal af op 24 en 25 december
Laat je verwennen door onze chef en maak je keuze uit een 4-, 5- of 6-gangenmenu. Vul aan met een feestelijke apero en door onze chef geselecteerde wijnen. Enjoy!
Eet, geniet, drink en beleef de mooiste momenten samen
Hapjes
Dim sums (8 Stuks – 13,00 €)
Noordzeekrab – gember – koriander – gehakt – lente ui – sesam
Gyoza / dumplings (8 stuks – 13,00 €)
Wagyu – lente ui – krokante look – reductie soja mirin
Sushi (8 stuks – 13,00 €)
Maki – gerookte paling – opgelegde wortel – teriyakisaus
Paling ( 4,00€/stuk)
Bonbon – gerookte paling – mierikswortel – gepofte chips – lavaspoeder
Ganzenlever (5,00€/stuk)
Toast – compote van kweeperen – gel van vijgen – kumquats
Aperobox (25 euro)
2 dim sums – 2 gyoza / dumplings – 2 sushi – 2 paling bonbons – 2 toastjes ganzenlever
Tapas vergezeld van gegrilde groenten (+/- 100 gram)
Pata negra Duroc – 16,00 €
Chorizo extra – 9,50 €
Serrano Lomo – 10,50 €
Feestelijke menu
Kalf (1)
Tartaar – zoetzure groentjes – mosterdzaad – oosterse vinaigrette – crème gele wortel
Fazant (2)
Heldere bouillon – dumplings met boschampignons – fazantensnippers – bieslook
Vlaswijting (3)
Mini venkel – venusschelpjes – compote gekonfijte tomaat – rode ui – garnaalsaus
Kwartel (4)
Gekaramelliseerde jonge wortel – mini witloof – Boschampignons – truffelsaus – pommes pont neuf
Kaasbordje (5)
Door onze chef geselecteerde kazen (4 soorten) + kweeperencompote – chutney kumquats – vijgen – versgebakken notenbrood
Chocolade (6)
Qeunelle – koffiecrumble – gemarineerde manderijn – krokantje witte chocolade
Er worden ook broodjes voorzien bij dit menu.
4-gangenmenu (1-3-4-6) 52,00 euro / persoon
5-gangenmenu (1-2-3-4-6) 62,00 euro / persoon
6-gangenmenu (1-2-3-4-5-6) 75,00 euro / persoon
Apero
Fles champagne M. Littière Brut Réserve – 24,00 €
Fles champagne M. Littière Extra Brut – 23,00 €
Fles champagne M. Littière Millésime 2016 – 28,00 €
Fles Cava Valhondo – 12,00 €
Fles gin Arctic Wolf – 43,00 €
Wijnen
Fles witte wijn : Dominio de la Grandilla (Verdejo – Spanje) – 9,00 €
Fles witte wijn : Manzane Pinot Grigio (Pinot Grigio – Italië) – 14,00 €
Fles rode wijn : Domaine Laborie (Merlot – Cabernet, Frankrijk) – 9,00 €
Fles rode wijn : De Visu 233 (Grenache – Frankrijk) – 13,00 €
Plaats een bestelling
Bestellen kan via info@kookatelier-lagom.be.
Dit tot woensdag 21 december voor afhalingen op 24 of 25 december
We voorzien de volgende afhaalmomenten:
- Zaterdag 24 december: tussen 17u00 en 18u00
- Zondag 25 december: tussen 11u00 en 12u00
Contacteer ons gerust voor afwijkende afhaalmomenten en dan bekijken we samen wat mogelijk is.
Betaling kan cash, met Payconiq of per voorafbetaling via overschrijving.