Workshop wijnproeven

Workshop Wijnproeven – donderdag 25 mei

Workshop wijnproeven onder leiding van een sommeliers Erwin Devriendt (Clos des Frères – Vacqueras) en Maarten Luyck (Château Famaey – Cahors), in samenwerking met chef Sven Bogaert. 

Leer onder hun deskundige leiding de juiste wijnen combineren bij gerechten. We proeven van een 9-tal wijnen, vergezeld van enkele tapasgerechtjes:

Aperitief – Château Famaey “Petnat” Cahors

Beekforel
Gemarineerd – amandel – pompelmoes – pruim – karnemelk -radijs
La Folie des Frères Blanc
Clos des Frèr[es] Vacqueyras Blanc

 Pladijs
Gebrande asperges – gepofte sjalot – pastinaak – wijnsaus – bieslookolie
Château Famaey “L’Impression” Cahors
Château Famaey “L’Incontournable” Cahors

Zwartpoot hoevekip
Jonge wortel – raapjes- groen asperges – aardappel mousseline – morieljes
La Folie des Frères Rouge Vieilles Vignes
Clos des Frèr[es] Vacqueyras Rouge

Rode vruchten
Yoghurt – basilicum – hibiscus – crumble witte chocolade – basil cress
Château Famaey “Cuvée F” Cahors
Château Famaey “Cuvée X” Cahors

In samenwerking met wijnimport Van Hende, Gavere.

Uitverkocht!

Datum

mei 25 2023
Verlopen!

Tijd

18:30 - 22:00

Kostprijs

€95.00
Kook- en wijnatelier Lagom

Locatie

Kook- en wijnatelier Lagom
Donklaan 55, 9290 Berlare

Organisator

Sven Bogaert
Email
info@kookatelier-lagom.be
Kook- en wijnatelier Lagom