Romantisch dineren voor Valentijn

Vier de liefde – dinsdag 14 februari 2023

Kom samen met je geliefde genieten van een heerlijke avond in ons kookatelier. 

Together is a wonderful place to be

Menu voor geliefden

We starten de avond om 19u met een aperitief vergezeld van:

  • Oester op de BBQ – gekaramelliseerde uitjes – gekonfijte citroen – aardappel –  bearnaise
  • Argentijnse gamba – gyoza – dashi bouillon – citroengras 
  • Koolrabi ravioli – paarse bloemkool – hazelnoot – truffelolie 

Om te vervolgen met een uitgelezen vijfgangenmenu:

Schotse zalm
Gemarineerd – hibiscus gin – grijze garnaal – geraspte mierikswortel – haringkaviaar
Sint – Jacobsvrucht
Bloemkoolsalade – crème citroen – bimi – tomberries – beurre blanc – dragon
Heilbot
Beukenzwammen – hazelnoten – aardpeer – miso lak – krokante quinoa – zilveruitjes
Kalfswang
Gekarameliseerd witloof – granaatappel – botersaus – pistache crumble
Peer
Amandelcrème – gestoofde peertjes – kaneelsabayon – zoethout

Afsluiten doen we met een lekkere koffie met versnaperingen.   

Prijs per persoon:
85 euro (hapjes + 5-gangenmenu)
140 euro (hapjes + 5-gangenmenu + aangepaste wijnen en water tijdens de maaltijd)

Reserveren

Reserveren is verplicht en kan via info@kookatelier-lagom.be

Geef een waardebon cadeau

Wens iemand letterlijk het beste toe met een waardebon voor een gezellig diner of een van onze kookworkshops.

Bestel makkelijk online