Italië op zijn best
Familia ante omnia (familie boven alles)
La familia, ze ligt de Italianen nauw aan het hart. Een workshop Italiaans koken mag dus absoluut niet ontbreken in onze lijst met privé workshops. Kom met (iedereen die aanvoelt als) je familie genieten van “la dolce vita”. Dat is samen aperitieven, kokerellen en het gewoon heerlijk rustig aan doen in ons kookatelier.
Na afloop van de workshop dineren we samen als een echte Italiaanse familia aan onze lange tafel. Eén ding staat vast, bij Lagom genieten we nooit met mate!
Menu’s
Maak je keuze uit een van de onderstaande menu’s en vraag een privé workshop aan.
Menu 1 – Pizza
Pizza margherita
Pizza calzone
Pizza napolitana
Flammkuchen – spek – zalm rode curry
Tijdens deze workshop leer je
Het perfecte pizzadeeg maken
Verse pizzasaus maken op de Big Green Egg
Het verschil tussen pizza en flammkuchen kennen
Menu 2 – La Bella Italia
Risotto – gegrilde groenten
De perfecte pizza
Osso bucco – seizoengroentjes
Pasta vongole
Extra
Proeven van italiaans amandelbrood, gebakken op de Big Green Egg
Deeg mee te nemen naar huis, zo bak je ook thuis overheerlijke pizza
Tijdens deze workshop leer je
Het perfecte pizzadeeg bereiden
Verse pasta maken
Grillen, wokken en bakken op de Big Green Egg
Pasta
Pasta vongole
Tortellini – spinazie – Duroc – shiitake
Cappellini (kleuren) – inktvis – look – kerstomaatjes
Ravioli – tomaat – mozzarella – pesto
Ravioli – verse kaas – noten – rozijnen – mango
Tijdens deze workshop leer je
Vers pastadeeg maken
Pastadeeg vouwen tot ravioli
Pasta kleuren
Verse pasta bereiden
Inktvis reinigen
Pesto maken
Inbegrepen in elke kookworkshop
Drie uur kokkerellen
Een drie uur durende workshop vol tips en inspiratie om je culinaire vaardigheden aan te scherpen op een inspirerende locatie. We werken steeds rond een bepaald thema, geen enkele workshop is dezelfde!
Een stukje Lagom mee naar huis
Een keukenschort, notitieboekje, pen en een overzicht van de recepten & technieken die aan bod kamen tijdens de workshop. Zo kan je ook thuis aan de slag.
Gezellig dineren
Samen genieten van de gerechten bereid tijdens de workshop, vergezeld van bijpassende wijnen en water (menu staat steeds vermeld per workshop).
IJsbreker
Het ijs breken doen we met een heerlijk aperitiefje. Zo leren we elkaar kennen om vervolgens samen aan de slag te gaan.
100 euro / persoon
Liever geen privé workshop? Bekijk data voor onze instapworkshop Italiaans koken
Kook- en wijnatelier Lagom
Donklaan 55, 9290 BerlareWorkshop pizza – maandag 30 juni Uitverkocht
De beste pizza van la mamma, bereid op de ...
Kook- en wijnatelier Lagom
Donklaan 55, 9290 BerlareWorkshop Big Green Egg ‘La bella Italia’ – dinsdag 23 september
Het beste van la mamma De Italiaanse keuken is er ...
Kook- en wijnatelier Lagom
Donklaan 55, 9290 BerlareWorkshop pasta – dinsdag 7 oktober
Het beste van la mamma De Italiaanse keuken is er ...
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en we brengen je als eerste op de hoogte van nieuwe evenementen.
Bekijk alle privé workshops
Ontdek onze andere instapworkshops
Workshop Libanese wijnen proeven met diner – donderdag 10 april
Workshop asperges – dinsdag 15 april Uitverkocht
Workshop Big Green Egg goes Japan – dinsdag 29 april Uitverkocht
Workshop Thaïse Klassiekers – dinsdag 13 mei Uitverkocht
Workshop Dim Sum – maandag 26 mei
Workshop natuurwijnen proeven met diner – dinsdag 3 juni
Workshop Big Green Egg ‘heerlijk zomeren’ – dinsdag 17 juni Uitverkocht
Workshop pizza – maandag 30 juni Uitverkocht
Summer dinner at the lake – vrijdag 22 augustus Uitverkocht
Summer dinner at the lake – zaterdag 23 augustus Uitverkocht
Summer dinner at the lake – zondag 24 augustus Uitverkocht
