Koningin der lentegroenten
Aan de slag gaan met de koningin der lentegroenten met je vrienden, familie of collega’s? Je eigen workshop organiseren kan vanaf 14 personen.
Deze workshop duurt zo’n drie uur. Na het kokerellen genieten we samen van de bereide gerechten. We gaan voor een volle, grote tafel en plezier van begin tot eind!
Opgelet: deze workshop kan enkel aangevraagd worden tijdens het seizoen van witte asperges (maart – juni)
Menu
Asperges op zijn Vlaams / mousseline
Gebakken asperges – gepocheerd ei – mousseline
Aspergemousse – Zeebrugse garnalen
Aspergevelouté
Asperges gegrild – Duroc – burrata
Tijdens deze workshop krijg je de volgende technieken onder de knie
Pocheren van eitjes
Kuisen en bewaren van asperges
De perfecte mousseline kloppen
Inbegrepen in elke kookworkshop
Drie uur kokkerellen
Een drie uur durende workshop vol tips en inspiratie om je culinaire vaardigheden aan te scherpen op een inspirerende locatie. We werken steeds rond een bepaald thema, geen enkele workshop is dezelfde!
Een stukje Lagom mee naar huis
Een keukenschort, notitieboekje, pen en een overzicht van de recepten & technieken die aan bod kamen tijdens de workshop. Zo kan je ook thuis aan de slag.
Gezellig dineren
Samen genieten van de gerechten bereid tijdens de workshop, vergezeld van bijpassende wijnen en water (menu staat steeds vermeld per workshop).
IJsbreker
Het ijs breken doen we met een heerlijk aperitiefje. Zo leren we elkaar kennen om vervolgens samen aan de slag te gaan.
105 euro / persoon
Liever geen privé workshop? Bekijk data voor onze instapworkshop asperges
Kook- en wijnatelier Lagom
Donklaan 55, 9290 BerlareWorkshop asperges – dinsdag 15 april Uitverkocht
Tijdens deze workshop gaan we aan de slag in ...
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en we brengen je als eerste op de hoogte van nieuwe evenementen.
Bekijk alle privé workshops in ons gamma
Ontdek onze andere instapworkshops
Workshop Libanese wijnen proeven met diner – donderdag 10 april
Workshop asperges – dinsdag 15 april Uitverkocht
Workshop Big Green Egg goes Japan – dinsdag 29 april Uitverkocht
Workshop Thaïse Klassiekers – dinsdag 13 mei Uitverkocht
Workshop Dim Sum – maandag 26 mei
Workshop natuurwijnen proeven met diner – dinsdag 3 juni
Workshop Big Green Egg ‘heerlijk zomeren’ – dinsdag 17 juni Uitverkocht
Workshop pizza – maandag 30 juni Uitverkocht
Summer dinner at the lake – vrijdag 22 augustus Uitverkocht
Summer dinner at the lake – zaterdag 23 augustus Uitverkocht
Summer dinner at the lake – zondag 24 augustus Uitverkocht
