Workshop Wijnproeven (VOLZET)

Workshop wijnproeven onder leiding van sommelier conseille Maarten Clement en Thomas De Vleeschouwer (Clement Wijnen)

Proeven van een 8-tal wijnen, vergezeld van enkele tapasgerechtjes

Kabeljauw
Bruschetta – prunella tomaat – mosterdzaad- ingelegde groentjes – thaïse mayonaise
Zeebaars
Aardpeer – augurk – pijpajuin – shiitake – karnemelk
Wilde eend
Pompoen – girolles – knolselder – mini witloof
Vijgen
Amandelen – honing – thijm – merenguestaafjes