Workshop natuurwijnen proeven met diner – dinsdag 3 juni

Ontdek natuurwijnen uit Hongarije en Oostenrijk

Deze wijnworkshop laat je kennismaken met verschillende wijnen uit Hongarije en de Burgenland-regio (Oostenrijk), allen geproduceerd door HOLASS. Deze wijnproducent werkt uitsluitend met druiven van de meest gewaardeerde, historische Hongaarse wijnregio’s, alsook uit de Burgenland-regio (sinds 1921 officieel Oostenrijks gebied). Al hun wijnen zijn unieke batches, meestal van single vineyard bottelingen, allen volledig natuurlijk geproduceerd zonder gebruik van onkruidverdelgers, insecticiden en synthetische sproei- en meststoffen. 

Tijdens deze wijnproeverij proeven we een 8-tal wijnen, vergezeld van een heerlijk diner bereid door onze chef. De experts van HOLASS delen tussen de gangen door ook heel wat kennis over wijn(proeven) en hun natuurlijke wijnmaakprocessen zonder interventies of toevoegingen. Een interessante wijnavond voor echte liefhebbers dus!

Aperitief
NV LICHTENBERGER GONZALEZ Pet Nat – Blaufränkisch (Oostenrijk)
 
Sint-Jacobsvrucht
Japans – wakame – geroosterde hazelnoot – yuzu
2023[ HOLASS] Tokaj White  Furmint & Hárslevelü (Hongarije)
2023 [HOLASS] Veltelini – Grûner Veltliner  (Oostenrijk)                  
 
Zeebaars
Mini venkel – gestoofde pruimtomaat – gerookte rozemarijn boter
2023 [HOLASS] Folklór Zweigelt (Oostenrijk)
2023 [HOLASS] Folklór Olaszrizling (Oostenrijk)
 
Parelhoen
Gegrilde asperges –  jonge wortel – koningschampignon –  thijm
2022 [HOLASS] Sopron – Blaufränkisch (Hongarije)
2021 [HOLASS] Ritzing – Blaufränkisch (Oostenrijk) 
 
Ananas
Aan het spit-  rhum – basilicumroom
2021 [HOLASS] DOROGI Tokaj Furmint “Late Harvest”  – Furmint (Hongarije)
 
95 euro / persoon
  • 00

    dagen

  • 00

    uren

  • 00

    minuten

  • 00

    secondes

Inschrijven

natuuwijnen 03/06

Standaard Inschrijving

Beschikbaar Tickets: 32
Het natuuwijnen 03/06 ticket is uitverkocht. Je kunt een ander ticket of een andere datum proberen.

Datum

jun 03 2025

Tijd

18:30 - 22:00

Kostprijs

€95.00
Kook- en wijnatelier Lagom

Locatie

Kook- en wijnatelier Lagom
Donklaan 55, 9290 Berlare

Organisator

Sven Bogaert
Email
info@kookatelier-lagom.be

Andere organisatoren

HOLASS wijnen
Website
http://www.holasswines.com
BEKIJK MEER
Kook- en wijnatelier Lagom