Workshop asperges – dinsdag 15 april
Tijdens deze workshop gaan we aan de slag in groepjes van 4 personen en bereiden we de onderstaande aspergegerechten
Asperges op zijn Vlaams / mousseline
Gebakken asperges – gepocheerd ei – mousseline
Aspergemousse – Zeebrugse garnalen
Aspergevelouté
Asperges gegrild – Duroc – burrata
Tijdens deze workshop krijg je de volgende technieken onder de knie
- Kuisen en bewaren van asperges
- De perfecte mousseline kloppen
- Pocheren van eitjes
>> Ontdek onze andere ingeplande workshops
Opgelet: no shows en annulaties binnen de 48u voor de start van het event worden niet terugbetaald
Datum
- apr 15 2025
Tijd
- 18:30
Kostprijs
- €105.00
Locatie
- Donklaan 55, 9290 Berlare
Organisator
-
Sven Bogaert
-
Email
info@kookatelier-lagom.be