Private dinner

Crème bbq zoete aardappel –  citroenthijm –  ahornsiroop – pompoenpitten

Labneh – granaatappel – bieslook – limoen – pistache

Bbq breekbrood – comté – basilicum – mozzarella – roma tomaatjes

Libanees brood

Entrecote Holstein prime meat

Zalm – gerookt cederhout –  verse kruiden – limoen

Hoevekip – aziatisch – gember – honing – chili -koriander

Italiaanse tomatensalade – rode ui – basilicum – kappertjes

Pilav – rijstschotel – kaneel – wortel – doperwtjes – rozijnen

Gegrild slahart- salsa verse kruiden – sjalot

Boontjes – artisjok – jonge ui – munt

Traag gegaard buikspek –  aziatisch –  gember – limoen – vissaus

Crème gerookte bloemkool – tandoori –  yoghurt – chili

Gegrilde padron pepers –  griekse yoghurt – bieslook – focaccia

Gamba’s – limoenmayonaise – chili – salsa mango

Gyoza – pulled chicken – soja – sesam – lente ui

Geroosterde procureur roulade – pesto – abrikozen – citroenthijm

Lamsrack – kruidenmarinade –  soja – citroen (supplement 2,00 euro)

Dorade op zijn geheel – mediterraans – rozemarijn

Argentijnse gamba’s – chimichurri

Geroosterde jonge wortel –  sinaasappel – honing – thijm – gember

Krieltjes – italiaans – look- verse kruiden
Melanzane –  aubergine – tomaat – parmezaan

Tomaat – mozzarella – rucola – pijnboompitten – balsamico

Baba ganoush

Fregola  – geroosterde citroen – verse kruiden – kerstomaatjes

Couscous – Marokkaans –  abrikozen – noten – rozijnen – raz el hanout

Crème  bbq zoete aardappel –  citroenthijm – ahornsiroop – pompoenpitten

Labneh – granaatappel – bieslook – limoen – pistache

Bbq breekbrood – comté – basilicum – mozzarella – roma tomaatjes

Traag gegaard buikspek – aziatisch – gember – limoen – vissaus

Crème gerookte bloemkool – tandoori – yoghurt – chili

Gegrilde padron pepers –  griekse yoghurt – bieslook – focaccia 

Gamba’s – limoenmayonaise – chili – salsa mango 

Gyoza – pulled chicken – soja – sesam – lente ui

Lagom burger – rund – cheddar- opgelegde rode ui – tomaat -home made bbqsaus

Flammkuchen – Emmental – spek – ui  – zure room

Flammkuchen – rode curry- zalm – cherry tomaat – rode ui – rucola

Naanta –  pulled chicken – oosters – kimchi –  sriracha mayonaise

Naanta – gerookte forel –  tzaziki

Haut dog – asian style –  sesam – koriander –  krokante ui – mango chutney

Haut dog – New York style –  bacon –  ahornsiroop – truffelmayonaise – verse zuurkool 

Moink balls – bakje – parmezaan – libanees brood

Italiaans broodje – pulled pork – coleslaw – bbqsaus

Pittabroodje – iberico rib fingers – gelakt – komkommer – koriander – rode ui

Tagliatta –  gerookte kerstomaatjes – parmezaan – ruccola

Avocadosalade –  gegrilde asperges – cederhout gegaarde kreeft – limoenmayonaise  (supplement 7,00 euro)

Gerookte eendenborst – couscoussalade – gegrilde asperges – kornhalm asperges

Zeebaars – groene asperges – mini venkel gerookte boter

Tonijn – siciliaans –  kappertjes – olijven – rozijnen – citroen

Gerookte Sint–Jacobsvrucht – zeekraal – gepofte paprika – tomatensalsa

Geroosterde zeebaars – antiboise – gegrilde groentjes

Kabeljauw lende –  jonge spinazie –  pompelmoes –  geprakte aardappel – dillemayonaise

Dorade –  tomatensaus – gember – soja –  noedelsalade – ca chien

Slibtong – aardappelkoekje met pulled chicken – kalfsjus – groene asperges

Kippendijen – citroengras – gember – bimi – sugarsnaps – lente ui

Aziatisch buikspek – gelakt – gebakken rijst –  puntpaprika – zoetzure mini komkommer

Entrecote Holstein prime meat – gegrild slahart – groene asperges –  choronsaus –  pommes fondant
a
Lamsrack – zoete aardappel – chimichurri -gegrilde groentjes

Nagerechten
Bananenbrood – kokosroom – munt – bosbessen

Stroopwafel – marshmellow – witte chocolade -vanille

American pancakes –  zomerfruit – ahornsiroop – munt