Workshop koken met wild – maandag 9 november
Tijdens deze workshop toveren we de herfst op ons bord en bereiden we de volgende gerechten:
Fazantenpaté en croûte – ganzenlever – gedroogde veenbessen – gepekelde groentjes
Gegrild hertenrack – gestoofde hertenwangen – wintergarnituur
Gepofte rode biet soep – mierikswortel
Stoofpeertjes
Geroosterde fazant – zuurkool – boschampignons
Amandelkroketjes
Ravioli everzwijnragout – boschampignons – parmezaan
Opgelet: No shows en annulaties binnen de 48u voor de start van het event worden niet langer terugbetaald.
Uitverkocht!